Vepřové plátky
s jablečnou omáčkou
500g vepřové kýty,
3 jablka, lžíce mletých mandlí, 1 cibule, kůra z jednoho
pomeranče, 1 plátek chleba, 1/2 lžičky hřebíčku, zázvor, černý
pepř, muškátový ořech, 3 lžíce vína, 3 lžíce vinného octa.
Jablka
nastrouháme, přidáme kůru z pomeranče, opečený chléb na malé
kostičky, cibuli, okořeníme. Zalijeme vínem, dusíme 15 minut,
dochutíme, případně podlijeme trochou vody. Maso zprudka opečeme a
přelijeme omáčkou.
|