Nákyp s uzeným masem a drůbežími játry

300 g uzeného masa, 130 g sušených švestek, 100 g sladké smetany, 200 g drůbežích jater, 70 g slaniny, 11 lžic madeiry, 3 plátky toastového chleba, 4 bobkové listy, 4 lžíce pistácií, 2 vejce, svazek tymiánu, lžíce majoránky, pepř, sůl, lžíce oleje. Slaninu do formy.

Mleté uzené, játra a slaninu, smícháme s toasty namočenými ve smetaně, kořením, solí, pistáciemi, švestkách a vejci. Směsí naplníme formu vyloženou slaninou. Pečeme ve vodní lázni v troubě na 175 stupňů 2 hodiny.