Myslivecký daňčí
steak
800
g
daňčí kýty, 75g slaniny, 75g nakládaných cibulek, 75g šunky,
150ml smetany, 100ml červeného sladkého vína, sůl, pepř, šalvěj,
50g hladké mouky, 2 lžíce oleje. Plátek naklepeme a nasekáme, osolíme
a opepříme, opečeme na oleji a přidáme slaninu, šunku a cibulky.
Zalijeme vínem, smetanou a přidáme šalvěj. Zaprášíme moukou a
necháme povařit.
|