Lín s ořechovou omáčkou

4 porce línů, 4 lžíce drcených ořechů, 2 lžíce krájených rajčat, 2 lžíce mouky, 200ml červeného vína, 100ml smetany, rozmarýn, bazalka, sůl, pepř, máslo.

Rozmarýnu vložíme do narkojených otvorů v kůži, osolíme, opepříme, pomoučíme a opečeme na oleji. Přidáme rajčata, nasekanou bazalku, drcené ořechy, zalijeme červeným vínem, zjemníme smetanou a necháme provařit. Můžeme dochutit solí a pepřem.