Kuřecí
soté
1
kg kuřecích prsou, 200 g vepřové kýty, mletý pepř, hladká mouka,
1 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje,
6 plátků slaniny, 2 červené papriky, 100 g žampionů, 1/4 kg
cibule, stroužek česneku, 150 ml bílého vína,
4 lžíce rajčatového protlaku. 2 lžíce sojové omáčky, estragon,
bobkový list. Nasekané kuřecí na kostičky, vepřové na nudličky
osolíme, opepříme, opečeme na pánvi, přidáme slaninu, cibuli,
papriky, česnek, žampiony, zalijeme bílým vínem. Přidáme protlak
a sojovou omáčku, podusíme do měkka.
|